cayenne peper zaaien, cayenne peper kweken, verzorging en volledige informatie, capsicum frutescens, capsicum annuum

Niet iedereen houdt van de pittige smaak van bepaalde pepers. Anderen kunnen er dan weer niet genoeg van krijgen. 

cayenne peper nog niet rijp

Ikzelf hou van de pittige smaak maar verdraag het lichamelijk niet echt goed. Toch kweek ik met plezier deze licht hete pepers. Want de smaak is onvervangbaar.

Voor de mensen die graag zelf pepers willen kweken, zet ik dit bericht op met alle informatie over het zaaien van pepers en kweken van pepers. De meeste informatie kan overgenomen worden voor andere capsicum soorten.

officiële naam: Capsicum frutescens voor sommige biologen is deze synoniem aan capsicum annuum.

Nederlandse naam: Cayenne peper

Origine: volgens internetbronnen komt de plant origineel uit Midden- en Zuid-Amerika.

Standplaats:

• licht: 
• Cayenne peperplanten houden van veel licht. Hoe meer zon de plant kan ontvangen, hoe beter de oogst en het resultaat zal zijn.
• temperatuur: 
• Capsicum annuum heeft geen problemen met heel warme temperaturen als de grond maar genoeg vocht bevat. De planten kunnen echter niet tegen nachtvorst en vriestemperaturen.

Luchtvochtigheid: 

• Lagere luchtvochtigheid is geen probleem voor capsicum frutescens. 
• Persoonlijk heb ik nog geen ervaring met een hogere luchtvochtigheid voor de plant dus daar kan ik niet onmiddellijk antwoord op geven.

potgrond:

• welke grond: 
• Peperplanten houden van een goed drainerende grond met een redelijk hoge tot hoge bemesting. 
• Ikzelf zorg altijd voor voldoende compost in de grond. Bovendien krijgen de planten wekelijks een liquide bemesting gemaakt van onkruid.
• hoeveel: 
• Een peperplant kan relatief groot worden. Een omvang van 60 a 70 cm is niet abnormaal.
  Daarom is het belangrijk dat de eind-pot van de planten groot genoeg is.
• verpotten: 
• Ik start de zaadjes op in potjes van 4-4-4 cm. 
• Ik verplant de plantjes van zodra ze dezelfde lengte hebben als het potje waar ze in staan. Zo zorg ik dat de plant altijd een goed wortelsysteem kan uitbouwen.

water geven:

• wanneer: 
• Persoonlijk geef ik de planten water als ze hun bladeren laten hangen. Deze manier gebruik ik omdat dit de scherpte van de smaak verbetert. 
• De pepers worden ietwat pittiger als de plant regelmatig onder droogte-stress komt te staan.
• hoe: 
• Schimmel problemen heb ik nog niet gehad, maar ik doe wel de moeite om het water onder aan de plant te geven. Ik vermijd natte bladeren of opspattende grond tijdens het water geven.

voortplanting: 

• hoe: 
• De voortplanting gebeurt door zaaien. 
• De zaadjes bevinden zich in de pepers.
• wanneer: 
• Als de pepers volledig rijp zijn en de juiste kleur hebben (in dit geval rood) is de kans het grootst dat de zaadjes levensvatbaar zijn.
• De zaadjes worden hier altijd in april gezaaid. 
• Als je gebruik maakt van verlichting, kan je natuurlijk steeds vroeger van start gaan.
• welke potgrond: 
• Zoals reeds vermeld, houdt de plant van voedselrijke, poreuze grond. 
• De wortels houden niet van doorlopend natte grond.

potentiële bloei:

• wat: 
• De plant bloeit met mooie kleine witte bloemetjes. Deze bloemetjes hebben volgens mij geen insecten nodig voor bevruchting. Zelfs in november komen er nog nieuwe pepers aan de plant als de insecten al grotendeels verdwenen zijn.
• wanneer: 
• Van zodra de plant groot genoeg is (soms ietwat te vroeg), begint de plant te bloeien. De bloei blijft verder gaan zolang de plant in leven kan blijven. 
• Te grote hitte of te koude temperaturen kunnen de bloemen wel doen vallen zonder vruchtzetting. Hier kan meestal weinig worden gedaan en wacht ik tot er betere tijden komen.
• wat er mee aanvangen: 
• Laat de bloemetjes gewoon hangen. De plant zal zelf het nodige doen om pepers te zetten. Regelmatig schudden aan de takken, kan de bevruchting wel helpen.

bemesten:

• wanneer: In eerste instantie geef ik redelijk veel compost aan de planten. Nadien krijgen de planten nog wekelijks een liquide bemesting gemaakt van onkruid.
• hoeveel: De verhouding van mijn bemesting is 1 op 30.
• welke bemesting: Ik heb heel wat brandnetels en smeerwortel in mijn tuin, Daarmee maak ik mijn bemesting voor de planten.

knippen of snoeien:

• wanneer: 
• Veel kwekers snoeien de plant in de jonge groei fase. Persoonlijk laat ik de plant gewoon zijn gang gaan.
• hoe: 
• de centrale stam wordt gesnoeid om zijtakken te forceren. Dit gebeurt met een lichte snoeischaar of keukenschaar ( de takken zijn dan nog heel smal)
• waarom: 
• De snoeimethode die gebruikt wordt, richt zich vooral tot een verhoging van het aantal takken. (waar je één tak snoeit, starten er 2 nieuwe takken)

problemen:

• probleem en oplossing:
• wordt aangepast van zodra er ziektes herkend worden.
• voorzorgsmaatregelen: 
• Ik zorg ervoor de bladeren droog te houden tijdens het geven van water.

cayenne peper bloem

Momenteel ben ik bezig met een test om te zien hoe lang capsicum annuum kan blijven leven. Ik heb deze winter een peperplant binnen gehaald en zal die proberen te laten overleven tot de plant weer veilig buiten kan staan. Daarover kan je meer lezen in dit bericht over het overwinteren van peperplanten.

Op basis van nieuwe bevindingen, kan dit bericht ten allen tijde geüpdatet worden. Heb je informatie die hier nog niet genoemd is, laat me gerust iets weten.

Heb je vragen, stel ze gerust. Ik probeer alle vragen te beantwoorden die ik krijg.