 |
| oregano |
Oregano kweken: van zaadje tot geurige plant
Oregano is één van die kruiden die bijna vanzelf gezelligheid in huis of tuin brengen. Het ruikt heerlijk, is makkelijk in gebruik en past in zowat elke keuken. Het mooie is: je kan oregano perfect zelf kweken, zelfs vanaf zaad.
Wat is oregano eigenlijk?
Oregano (Origanum vulgare) is een meerjarige plant uit de lipbloemenfamilie. Hij houdt van zon, warmte en droge grond. In het wild groeit hij op rotsachtige, arme bodems — en dat merk je ook in de tuin: hoe minder je hem verwent, hoe beter hij vaak groeit.
Oregano zaaien
Wanneer zaaien?
- Binnen: vanaf maart, tenzij je de juiste temperatuur hebt en voldoende licht (groeilamp)
- Buiten: vanaf mei, als er geen kans op nachtvorst meer is
Binnen voor zaaien geeft je een voorsprong.
Hoe zaaien?
Oreganozaad is klein en fijn. Het is een lichtkiemer, wat betekent dat het licht nodig heeft om te ontkiemen.
Stap voor stap:
- Vul een potje of zaaibak met fijne potgrond
- Strooi de zaadjes bovenop de aarde
- Niet bedekken met aarde, alleen zachtjes aandrukken
- Benevel voorzichtig met water
- Zet op een warme, lichte plek (± 20 °C)
Na ongeveer 1 tot 2 weken zie je de eerste kiemplantjes verschijnen.
Verspenen
Als de plantjes een paar echte blaadjes hebben:
- Zet ze voorzichtig in aparte potjes
- Gebruik luchtige, goed drainerende grond
- Geef spaarzaam water
Oregano verder laten groeien
Standplaats
Oregano houdt van:
- Veel zon (minstens 6 uur per dag)
- Warme plek
- Beschutting tegen langdurige natheid
Binnen doet hij het goed op een zonnige vensterbank. Daarom kan je de plant in principe het hele jaar door zaaien maar er is een periode waar je meer geluk zult hebben met de zaadjes.
Grond
- Luchtig en goed drainerend
- Niet te rijk
- Eventueel wat zand of perliet door de potgrond mengen
Te voedzame grond geeft veel blad, maar minder smaak.
Water geven
- Liever te droog dan te nat
- Laat de bovenlaag eerst opdrogen
- Nooit constant nat laten staan
Oregano haat natte voeten. Je potgrond aanvullen met lavakorrel of perliet helpt de drainage.
Oogsten van oregano
Je kan beginnen oogsten zodra de plant stevig is:
- Knip de topjes af, net boven een bladpaar
- Zo vertakt de plant zich en wordt hij voller
- Oogst liefst in de ochtend, na het opdrogen van de dauw
Drogen
- Bind takjes samen
- Hang ze ondersteboven op een droge, luchtige plek
- Na 1–2 weken zijn ze droog
- Blaadjes afritsen en luchtdicht bewaren
Gedroogde oregano is vaak zelfs aromatischer dan verse.
Als je natuurlijk een elektrische kruidendroger hebt, kan je die natuurlijk ook gebruiken maar hou de temperatuur op maximaal 40°C voor behoud van de gezonde elementen in de plant.
Veelgemaakte fouten
- Te diep zaaien → zaad kiemt niet
- Te natte grond → wortelrot
- Te weinig licht → slappe, lange plantjes
- Te rijke grond → weinig smaak
Tot slot
Oregano kweken is dankbaar werk. Hij vraagt weinig, maar geeft veel terug: geur, smaak en een stukje mediterrane sfeer. Of je hem nu op de vensterbank zet, op het balkon of in de tuin — met wat zon en een beetje geduld groeit hij bijna vanzelf uit tot een vaste waarde in je keuken.
Heb je nog vragen, stel ze zeker in de comment sectie, ik beantwoord alle vragen.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten