zilveruitjes kweken, zilveruitjes zaaien, verzorging en volledige informatie, allium cepa, barletta ajuin

zilveruitjes om in te leggen

Ik hou van zilveruitjes omdat ik hou van zoetzure ajuintjes. Zilveruitjes zijn voor mij de perfecte ajuintjes om in te leggen in azijn. Het is heel wat werk om de kleine witte balletjes in de glazen potten gevuld met azijn te krijgen, maar het resultaat is dat meer dan waard.

Ik kweek jaarlijks meerdere allium soorten, gaande van de gewone bewaar ajuin tot zilveruitje, stengelajuin, look en prei. Maar het zilveruitje heeft naast de stengelajuin voor mij toch de eerste plaats.

Zilveruitjes kweken is niet echt moeilijk. En het start met zaad.

Officiële naam

• Allium cepa var. aggregatum (Zilveruitjes behoren tot de variëteit van de ui, Allium cepa.)

Nederlandse naam

• Zilverui

Origine

• Zuid-Europa en West-Azië

Standplaats

• Zilveruitjes gedijen goed in zonnige locaties met goed doorlatende, vruchtbare grond.
• Licht: Zilveruitjes hebben veel zonlicht nodig, bij voorkeur minimaal 6-8 uur per dag.
• Temperatuur: Ze gedijen goed bij gematigde temperaturen, vergelijkbaar met de groeiomstandigheden van gewone uien.
• Luchtvochtigheid: Zilveruitjes hebben geen specifieke eisen aan de luchtvochtigheid.

Grond

• Zilveruitjes geven de voorkeur aan goed doorlatende grond met een neutrale tot licht zure PH.
• Hoeveel: Plant de zilveruitjes op ongeveer 5-8 cm afstand, met tussenruimte van 15-20 cm tussen de rijen.
• Verpotten: Zilveruitjes worden doorgaans direct in de volle grond gezaaid en worden niet verpot. Als je toch liever voor zaait, kan je het best een groot aantal zaaien in een redelijke pot. Laat hen opgroeien tot bijna potlood dikte en plant ze dan uit. Zaaigrond of fijngezeefde compost is prima.

Water geven

• Houd de grond gelijkmatig vochtig tijdens de groeiperiode.
• Wanneer: Geef extra water tijdens droge periodes en verminder de watergift naarmate de oogsttijd nadert om de vorming van droge buitenste schillen te bevorderen.
• HOe: Geef water aan de basis van de plant om te voorkomen dat de bladeren nat worden, wat schimmelziekten kan verminderen. Zorg er ook voor dat de uien geen natte voetjes hebben gedurende langere tijd want dat leidt tot wortelrot.

Voortplanting

• Zilveruitjes worden gekweekt door middel van zaden. Als kweker van zilveruitjes bekommer je je normaal niet om het oogsten van zaad.
• Hoe:
  • Zaaien: Zaai zaden direct in de grond in het vroege voorjaar.
• Wanneer: Zaai zaden in het vroege voorjaar. Als je voorzaait in potten, kan je binnen al voorzaaien in februari.

Potentiële bloei

• Zilveruitjes produceren kleine, bolvormige bloemen, maar de hoofdoogst komt van de bolletjes. Maar dat is negatief voor de oogst van de uitjes.
• Wanneer: Oogst de zilveruitjes wanneer ze voldoende groot zijn, meestal in de vroege zomer tot vroege herfst. Als de ajuintjes op tijd geoogst worden, vermijd je het probleem dat er bloei op treedt.

Bemesten

• Ikzelf gebruik vooral mijn zelfgemaakte, liquide bemesting.
• Als je bemest met organische of commerciële mest, volg dan de aanwijzingen op de verpakking. En bemest bij planten en halverwege de groei.
• Een bemesting met iets meer fosforgehalte kan de bolvorming bevorderen maar meestal is er genoeg fosfor in de grond.

Problemen en oplossing

• Bij uitgeputte grond kan bolvorming achter blijven, dan is het belangrijk om een redelijke hoeveelheid compost toe te voegen aan je grond.
• Oud zaad kiemt erg moeilijk. De meeste uisoorten hebben het probleem dat het zaad niet lang houdbaar is.
• Bij schimmelvorming dient de juiste behandeling te gebeuren. Je kan altijd raad vragen bij je eigen tuinwinkel of leverancier. Maar zorg dat je niet te dicht op elkaar plant.
• Oogst de bolletjes zorgvuldig om de plant niet te beschadigen als ze te dicht bij elkaar staan, zo kan je de vorming van nieuwe bolletjes bevorderen.

Dit is zowat alles wat ik momenteel te vertellen heb over het zaaien van zilveruitjes. Als ik nieuwe informatie bekom, vul ik dit bericht aan. Alvast bedankt voor het lezen en tot in mijn volgende bericht.

veldsla zaaien, veldsla kweken, Valerianella locusta zaaien, verzorging en volledige informatie

gewassen veldsla

Veldsla is voor mij de beste sla om te eten met een gesnipperd uitje, olie, peper en zout.
De kleine blaadjes zijn een ware lekkernij. 

Veldsla kan gemakkelijk gekocht worden in een winkel. Je vindt de blaadjes in een plastic zakje voor een hoge prijs. Ja, een hoge prijs. Veldsla hoeft echt niet zoveel te kosten en de blaadjes kunnen dagvers in je bord terecht komen met nog alle vitaminen en mineralen aanwezig in deze lekkere groente.

officiële naam: Valerianella locusta

Nederlandse naam: veldsla

Origine: Veldsla komt voor in Europa en is gemakkelijk te kweken vanaf zone 5 en hoger.

Standplaats:

• licht:
• Veldsla houdt van volle zon in de wintermaanden, naar de zomer toe heeft het een plaatsje nodig waar een 4 tal uur zon op valt.
• temperatuur
• Het zaaien gebeurt het best tussen de 10 a 20 graden Celsius. 
• De plant ondervindt een groeistop als de bodemtemperatuur zakt onder de 10°C
• Valerianna is wel vorstbestending en kan dus korte periodes van vriesweer gemakkelijk overleven.

Luchtvochtigheid:

• Veldsla wordt best buiten gekweekt. Veldsla heeft niet veel last van ziektes maar de plantjes bedekken met een vlies kan voor schimmel problemen zorgen. Verlucht bedekte veldsla dus dagelijks.

potgrond:

• welke grond
• Een redelijk kalkrijke grond is prima voor veldsla, Verder heeft veldsla niet veel nodig om te groeien. De grond hoeft ook niet te voedselrijk te zijn. Dus een nakweek in augustus of september kan zonder toevoegingen gebeuren.
• hoeveel
• Heb je geen lapje grond ter beschikking dan kan je veldsla ook eenvoudig in bakken kweken.
• verpotten
• persoonlijk zaai ik mijn veldsla altijd voor in heel kleine potjes (4 op 4 op 4cm) en plant ik uit als de eerste 2 echte blaadjes aan het groeien zijn. Natuurlijk is het ook mogelijk om veldsla ter plaatse te zaaien als het weer het toelaat.

water geven:

• wanneer:
• hoe:

voortplanting: 

• hoe:
• wanneer:
• welke potgrond:

potentiële bloei:

• wat:
• wanneer:
• wat er mee aanvangen:

bemesten:

• wanneer
• hoeveel
• welke bemesting:

knippen of snoeien:

• wanneer
• hoe
• waaarom:

problemen:

• probleem en oplossing:
• voorzorgsmaatregelen:

Officiële naam: Valerianella locusta

Nederlandse naam: Veldsla

Origine: Europa en Azië

Standplaats: Veldsla gedijt goed in koele klimaten en kan zowel in de volle zon als in halfschaduw groeien.

Licht:

• Veldsla groeit goed in licht tot matig schaduwrijke gebieden. Het kan ook goed gedijen bij koud weer.

Temperatuur:

• Veldsla houdt van koelere temperaturen en groeit het beste bij temperaturen tussen 5-18°C.

Luchtvochtigheid:

• Veldsla heeft geen specifieke eisen aan luchtvochtigheid.

Grond:

• Veldsla geeft de voorkeur aan goed doorlatende, licht zure tot neutrale grond.

Hoeveel:

• Zaai de zaden dun uit, met een tussenruimte van ongeveer 15-20 cm.

Verpotten:

• Veldsla wordt meestal direct in de volle grond gezaaid en wordt niet verpot.

Water geven:

• Houd de grond gelijkmatig vochtig, vooral tijdens droge periodes.

Wanneer:

• Water geven als de bovenste laag van de grond opdroogt.

Hoe:

• Geef water aan de basis van de plant om te voorkomen dat de bladeren nat worden.

Voortplanting:

• Veldsla wordt meestal voortgeplant door zaden.

Hoe:

• Zaai de zaden direct in de volle grond in het voorjaar of de herfst.

Wanneer:

• Zaai in het voorjaar voor een zomeroogst of in de herfst voor een winterteelt.

Welke potgrond:

• Veldsla groeit meestal direct in de tuin, maar als je het in potten wilt kweken, gebruik dan een goed doorlatende potgrond.

Potentiële bloei:

• Veldsla produceert eetbare bladeren en bloeit zelden als het wordt geoogst voordat het doorschiet.

Wat:

• Oogst de bladeren van de veldsla wanneer ze groot genoeg zijn om te eten.

Wanneer:

• Oogst veldsla zodra de bladeren groot genoeg zijn, meestal binnen 6-8 weken na het zaaien.

Wat ermee aanvangen:

• Gebruik veldsla in salades, sandwiches of als bijgerecht.

Bemesten:

• Veldsla heeft geen zware bemesting nodig, maar gebruik een lichte meststof bij het zaaien.

Wanneer:

• Bemest bij het zaaien en herhaal indien nodig halverwege het groeiseizoen.

Hoeveel:

• Gebruik een uitgebalanceerde meststof met een iets hoger stikstofgehalte.

Welke bemesting:

• Gebruik een lichte organische meststof of compost bij het zaaien.

Knippen of snoeien:

• Veldsla hoeft niet te worden gesnoeid, maar pluk regelmatig de buitenste bladeren om de groei te bevorderen.

Wanneer:

• Begin met plukken zodra de bladeren groot genoeg zijn.

Hoe:

• Knip of pluk de buitenste bladeren met een schaar of gewoon met de hand.

Waarom:

• Door regelmatig te plukken, moedig je de plant aan om nieuwe bladeren te produceren.

Problemen:

• Veldsla is over het algemeen vrij resistent tegen plagen en ziekten.

Probleem en oplossing:

• Controleer regelmatig op slakken, vooral bij vochtig weer. Gebruik organische slakkenafweermiddelen indien nodig.

Voorzorgsmaatregelen:

• Zaai regelmatig kleine hoeveelheden zaden om een constante oogst te behouden.
• Houd de grond gelijkmatig vochtig maar vermijd wateroverlast om wortelrot te voorkomen

keuken salie kweken, keukensalie zaaien, salie zaaien, verzorging en volledige informatie salvia officinalis

verse salie takjes

Naast een perfect heksenkruid, is keukensalie ook een prima keukenkruid. Het kweken van deze plant is echt niet moeilijk. Hieronder vind je de gegevens terug voor het kweken van keukensalie.

Officiële naam: Salvia officinale

Nederlandse naam: Keuken Salie

Origine: Mediterrane regio

Standplaats: Keuken salie gedijt het beste op een zonnige locatie. Zorg voor minimaal 6 uur zonlicht per dag voor optimale groei.

• Licht:
• Keuken salie houdt van volle zon, maar kan ook gedijen in lichte schaduw. De opbrengst in de schaduw is wel een stuk minder.
• Temperatuur:
• Deze plant is winterhard maar prefereert warmere temperaturen tussen 18-24°C.
• Luchtvochtigheid:
• Keuken salie gedijt goed in normale luchtvochtigheidsniveaus.

Grond: Kies goed doorlatende, lichte, enigszins zanderige grond met een neutrale tot licht zure ph.

• Hoeveel:
• Plant keuken salie op ongeveer 45-60 cm afstand om voldoende ruimte te bieden voor verspreiding.
• Verpotten:
• Salie moet niet echt veel verpot worden, maar zorg elk jaar voor verse grond als je het in potten kweekt.

Water geven: Laat de grond tussen de gietbeurten in licht opdrogen. Geef diep water als de bovenste laag droog aanvoelt.

• Wanneer:
• Matig water geven, vooral tijdens droge periodes, houd de plant zeker niet te nat.
• Hoe:
• Geef water aan de basis van de plant om natte bladeren te voorkomen.

Voortplanting: Keuken salie kan worden vermeerderd door zaad, stekken of scheuren.

• Hoe:
• Zaai zaden binnenshuis in het vroege voorjaar of direct buiten na de laatste vorst.
• Neem stekken van gezonde, niet-bloeiende scheuten in het voorjaar.
• Scheur volwassen planten voorzichtig en verplant de delen.
• Wanneer:
• Zaai zaden in het vroege voorjaar.
• Neem stekken in het voorjaar.
• Scheur planten in het voorjaar of najaar.

Welke potgrond: Als je keuken salie in potten kweekt, gebruik dan een goed doorlatende potgrond.

Potentiële bloei: Keuken salie produceert aantrekkelijke, buisvormige paarse bloemen in het voorjaar tot de vroege zomer.

• Wat:
• De bladeren zijn de belangrijkste oogst, maar de bloemen zijn eetbaar en kunnen worden gebruikt als decoratie.
• Wanneer:
• Oogst de bladeren zodra de plant voldoende groot is, meestal na 60-70 dagen. De bloemen kan je oogsten als ze beginnen te bloeien. Wacht ook niet te lang, als ze bevrucht raken, verwelken ze redelijk vlug.
• Wat ermee aanvangen:
• Gebruik keuken salie als smaakmaker in culinaire gerechten, thee of droog de bladeren voor later gebruik. De bloemen zijn eetbaar maar worden meestal voor het oog geserveerd.

Bemesten: Keuken salie heeft geen zware bemesting nodig.

• Wanneer:
• Als je bemest, doe dit dan in het voorjaar met een uitgebalanceerde meststof of maak gebruik van zelfgemaakte onkruidgier zoals ikzelf doe. Een beetje kalk kan zeker geen kwaad.
• Hoeveel:
• Gebruik een lichte bemesting, omdat keuken salie niet veel voedingsstoffen nodig heeft.
• Persoonlijk gebruik ik hier de 1/20 regel. Dus de helft van de bemesting van de meeste, andere planten.
• Welke bemesting:
• Onkruidgier kan redelijk sterk zijn voor salie. Want salie heeft niet zo heel veel stikstof nodig. Dit is heel sterk aanwezig in onkruid gier. U kunt natuurlijk ook gebruik maken van een biologische, uitgebalanceerde bemesting voor mediterrane kruiden.

Knippen of snoeien: Regelmatig snoeien bevordert een compacte groei en stimuleert de productie van nieuwe bladeren.

• Wanneer:
• Snoei keuken salie in het voorjaar en gedurende het groeiseizoen om de plant gezond te houden.
• Hoe:
• Gebruik scherpe snoeischaren om delen van de plant terug te knippen.
• Waarom:
• Snoeien bevordert een dichtere groei en voorkomt dat de plant houterig wordt. De onderzijde zal ondanks alle pogingen toch stelselmatig meer houtvorming vertonen. Maar jonge stekken kunnen oudere planten gemakkelijk vervangen.

Problemen: Keuken salie is over het algemeen resistent tegen plagen en ziekten.

Probleem en oplossing: Let op luizen en slakken, vooral bij vochtig weer. Gebruik natuurlijke bestrijdingsmethoden indien nodig. Een gistmengsel of bier voor slakken en neemolie met biologische zeep voor luizen zijn de meest gebruikte produkten om salie te beschermen tegen belagers.

Voorzorgsmaatregelen: Plaats keuken salie op een zonnige locatie met goede luchtcirculatie om ziekten te voorkomen. Vermijd overmatig water geven om wortelrot te voorkomen