keuken salie kweken, keukensalie zaaien, salie zaaien, verzorging en volledige informatie salvia officinalis

verse salie takjes

Naast een perfect heksenkruid, is keukensalie ook een prima keukenkruid. Het kweken van deze plant is echt niet moeilijk. Hieronder vind je de gegevens terug voor het kweken van keukensalie.

Officiële naam: Salvia officinale

Nederlandse naam: Keuken Salie

Origine: Mediterrane regio

Standplaats: Keuken salie gedijt het beste op een zonnige locatie. Zorg voor minimaal 6 uur zonlicht per dag voor optimale groei.

• Licht:
• Keuken salie houdt van volle zon, maar kan ook gedijen in lichte schaduw. De opbrengst in de schaduw is wel een stuk minder.
• Temperatuur:
• Deze plant is winterhard maar prefereert warmere temperaturen tussen 18-24°C.
• Luchtvochtigheid:
• Keuken salie gedijt goed in normale luchtvochtigheidsniveaus.

Grond: Kies goed doorlatende, lichte, enigszins zanderige grond met een neutrale tot licht zure ph.

• Hoeveel:
• Plant keuken salie op ongeveer 45-60 cm afstand om voldoende ruimte te bieden voor verspreiding.
• Verpotten:
• Salie moet niet echt veel verpot worden, maar zorg elk jaar voor verse grond als je het in potten kweekt.

Water geven: Laat de grond tussen de gietbeurten in licht opdrogen. Geef diep water als de bovenste laag droog aanvoelt.

• Wanneer:
• Matig water geven, vooral tijdens droge periodes, houd de plant zeker niet te nat.
• Hoe:
• Geef water aan de basis van de plant om natte bladeren te voorkomen.

Voortplanting: Keuken salie kan worden vermeerderd door zaad, stekken of scheuren.

• Hoe:
• Zaai zaden binnenshuis in het vroege voorjaar of direct buiten na de laatste vorst.
• Neem stekken van gezonde, niet-bloeiende scheuten in het voorjaar.
• Scheur volwassen planten voorzichtig en verplant de delen.
• Wanneer:
• Zaai zaden in het vroege voorjaar.
• Neem stekken in het voorjaar.
• Scheur planten in het voorjaar of najaar.

Welke potgrond: Als je keuken salie in potten kweekt, gebruik dan een goed doorlatende potgrond.

Potentiële bloei: Keuken salie produceert aantrekkelijke, buisvormige paarse bloemen in het voorjaar tot de vroege zomer.

• Wat:
• De bladeren zijn de belangrijkste oogst, maar de bloemen zijn eetbaar en kunnen worden gebruikt als decoratie.
• Wanneer:
• Oogst de bladeren zodra de plant voldoende groot is, meestal na 60-70 dagen. De bloemen kan je oogsten als ze beginnen te bloeien. Wacht ook niet te lang, als ze bevrucht raken, verwelken ze redelijk vlug.
• Wat ermee aanvangen:
• Gebruik keuken salie als smaakmaker in culinaire gerechten, thee of droog de bladeren voor later gebruik. De bloemen zijn eetbaar maar worden meestal voor het oog geserveerd.

Bemesten: Keuken salie heeft geen zware bemesting nodig.

• Wanneer:
• Als je bemest, doe dit dan in het voorjaar met een uitgebalanceerde meststof of maak gebruik van zelfgemaakte onkruidgier zoals ikzelf doe. Een beetje kalk kan zeker geen kwaad.
• Hoeveel:
• Gebruik een lichte bemesting, omdat keuken salie niet veel voedingsstoffen nodig heeft.
• Persoonlijk gebruik ik hier de 1/20 regel. Dus de helft van de bemesting van de meeste, andere planten.
• Welke bemesting:
• Onkruidgier kan redelijk sterk zijn voor salie. Want salie heeft niet zo heel veel stikstof nodig. Dit is heel sterk aanwezig in onkruid gier. U kunt natuurlijk ook gebruik maken van een biologische, uitgebalanceerde bemesting voor mediterrane kruiden.

Knippen of snoeien: Regelmatig snoeien bevordert een compacte groei en stimuleert de productie van nieuwe bladeren.

• Wanneer:
• Snoei keuken salie in het voorjaar en gedurende het groeiseizoen om de plant gezond te houden.
• Hoe:
• Gebruik scherpe snoeischaren om delen van de plant terug te knippen.
• Waarom:
• Snoeien bevordert een dichtere groei en voorkomt dat de plant houterig wordt. De onderzijde zal ondanks alle pogingen toch stelselmatig meer houtvorming vertonen. Maar jonge stekken kunnen oudere planten gemakkelijk vervangen.

Problemen: Keuken salie is over het algemeen resistent tegen plagen en ziekten.

Probleem en oplossing: Let op luizen en slakken, vooral bij vochtig weer. Gebruik natuurlijke bestrijdingsmethoden indien nodig. Een gistmengsel of bier voor slakken en neemolie met biologische zeep voor luizen zijn de meest gebruikte produkten om salie te beschermen tegen belagers.

Voorzorgsmaatregelen: Plaats keuken salie op een zonnige locatie met goede luchtcirculatie om ziekten te voorkomen. Vermijd overmatig water geven om wortelrot te voorkomen